Diner Menu
Beschikbaar van 16:30Starters
Chả giò
Gebakken loempia’s geserveerd met sla, munt en koriander, keuze uit:
– Chay (Vegetarisch) (2 grote stuks) – 8
– Ga (Kip) (2 grote stuks) – 8,5
– Heo (Varken) (3 stuks) – 6,5
– Tom (Garnalen) (3 stuks) – 7
Gỏi cuốn
Chef's choice
Gevulde rijstvelrolletjes met verse groenten & kruiden (2 stuks)
Keuze uit:
– Chay (Vegetarisch)
– Bo (Rund)
– Ga (Kip)
– Tom (Garnalen)
Match in heaven
Mix van gebakken varkensloempia’s en verse rijstpapierrolletjes met kip
Chả cá chiên
Krokante viskoekjes geserveerd met slablad, munt & koriander (3 stuks)
Bò lựi nướng
Gegrilde ossenhaasspiezen met kruiden & rijstnoedels (2 spiezen circa 110 gram)
Bò tái
Ook bekend als Vietnamese carpaccio. Dun gesneden rauw rundvlees, geserveerd met verse kruiden, knoflook, chili en geroosterde pinda’s
Wrap and roll gá
Chef's choice
Gegrilde reepjes kippendij, geserveerd met sla, kruiden, rijstnoedels en nước chấm
Little secrets
Chef's choice
Verrassende selectie van 4 verschillende gerechtjes
Specials
Wrap and roll madness
Gegrilde spies met ossenhaas, reepjes kippendij en een krokant viskoekje, geserveerd met sla, kruiden, rijstnoedels en nước chấm
Bánh xéo
Krokant kokosmelkflensje met taugé, garnalen, varkensvlees, slablad & verse kruiden
Wrap and roll cá
Chef's choice
Hele gebakken zeebaars met kop (300 gram), geserveerd met sla, kruiden, rijstnoedels en Nước Mắm Gừng (pittige vissaus met gember)
Hoofdgerechten
Vlees
Gà nướng xa
Chef's choice
Gegrilde kipkarbonade met citroengras
Thit heo nướng
Gegrilde buikspek
Cari gà
Kip in kokoscurry
Suon bê nướng
Gegrilde kalfsspareribs (400 gram)
Bò lúc lắc
Chef's choice
Roergebakken ossenhaaspuntjes met Vietnamese basilicum
Little big grill
Gegrilde kippenpoot, kipkarbonade, kalfsrib & lamskotelet
Groenten
Cải xào
Roergebakken gemengde groenten
Cải xào tỏi
Roergebakken choisam met tofu & knoflook
Cari chay
Vegetarische kokoscurry met gemengde groenten
Vis
Tôm xào
Roergebakken gamba’s met zwarte peper & mixgroenten
Cari dỏ biển
Roergebakken gamba’s & coquilles in kokoscurry
Cá xào
Roergebakken Victoria baars, gemarineerd met kurkuma en vissaus
Cá kho
Chef's choice
Gekarameliseerde zeebaars (2 filets circa 170 gram)
Bijgerechten
Cơm xào
Roergebakken rijst met kip, ei & groenten
Mì xào
Roergebakken dunne mie met kip, ei & groenten
Cơm trắng
Witte rijst
Salades & Soepen
Gỏi gà
Chayote salade met kip, komkommer, rode kool, verse kruiden & een zoete dressing
Gỏi ðu ðủ
Chef's choice
Groene papajasalade met garnalen, tomaat, verse kruiden & een pittige dressing
Gỏi đu đủ special
Chef's choice
Salade van groene papaja met gegrild rundvlees, garnalen, tomaat, verse kruiden en een licht pittige dressing
Phở
Klassieke rundersoep met rijstnoedels, fijngesneden biefstuk, stoofvlees & vleesballetjes
Phở special
Chef's choice
Klassieke rundersoep met rijstnoedels, fijngesneden biefstuk, stoofvlees & vleesballetjes.
Geserveerd met een extra portie langzaam gegaarde ossenstaart
Hủ tiêu
Kippenbouillon met rijstnoedels, kip & garnalen
Hủ tiêu special
Kippenbouillon met rijstnoedels, kip, garnalen, witvis op citroengras en gegrilde buikspek
Eenpansgerechten
Bún
Vietnamees gerecht met dunne rijstnoedels, geserveerd met loempia's, taugé, sla, ingelegde groenten, verse kruiden, pinda's en nước chấm (huisgemaakte vissaus)
Bún chảy
Roergebakken seizoensgroenten
Bún heo
Chef's choice
Gegrilde buikspek
Bún gà
Gegrilde kipkarbonade (Extra ossenhaasspies +6)
Bún bò xào
Roergebakken ossenhaas
Bún cá
Roergebakken Victoria baars
Cơm phần
Traditioneel Vietnamees rijstgerecht (gebakken rijst of eiernoedels +3,5)
Cơm ðùi gà nướng
Gegrilde kippenpoot gemarineerd in 5 kruiden
Mixgrill 1
Gegrilde mix van kippenpoot & kipkarbonade
Mixgrill 2
Chef's choice
Gegrilde mix van kipkarbonade, ossenhaasspies & lamskotelet
Trừu nướng xá
Gegrilde lamskoteletten (4 stuks, ca. 240 gram)
Apart bij te bestellen:
– Kalfsspareribs – 7
– Kippenkotelet – 7
– Lamskotelet – 8
– Kippenpoot – 12
Little V Menu
2 course surprise menu
Voor- & hoofdgerecht
3 course surprise menu
Voor-, tussen- & hoofdgerecht
Chef’s special menu
Door de chef speciaal geselecteerde 4 gangen menu (Graag in overleg met staff Little V voor beschikbaarheid)
– Krokante viskoekjes & rijstvelrolletjes met rund
– Groene papajasalade & gegrilde ossenhaasspies
– Roergebakken gamba’s, roergebakken ossenhaaspuntjes, lamskotelet, kipkarbonade & dunne mie
– Chocolade mousse of passievrucht cake
Desserts
Choco Crush
Witte & melk chocolademousse met cookie crumble
Little sweetheart
Passievruchtcake met gecondenseerde melk
Vietnamese koffie
Ca Phê
Sterke, langzaam gefilterde Vietnamese koffie, met of zonder gecondenseerde melk.
Cà phê sữa đá
Vietnamese ijskoffie met gecondenseerde melk
Cà phê trứng
Chef's choice
Romige Vietnamese koffie met opgeklopt eigeel en gecondenseerde melk
Groepen bij Little V
Groepen zijn van harte welkom om te komen genieten van de gezellige sfeer bij Little V.
